Biertradition in Mittelfranken

Deutsche Braukunst: Eine Tradition im Wandel – von Mesopotamien bis zur heutigen Braukultur in Franken. Junge Brauer wie Florian Hauf vereinen das alte Handwerk mit innovativen Ansätzen, moderne Technik trifft auf jahrzehntelange Familientradition. Seit 2020 ist handwerkliches Bierbrauen immaterielles Kulturerbe – Biersommelier Markus Raupach erklärt die Bedeutung des Bieres für die deutsche Kultur.