Rotebeete-Stroh
Zutaten
- 100 g Rotebeete
- Salz, Pfeffer, Paprika
- Frittierfett
Anleitungen
- Rotebeete waschen, schälen, putzen in feine Streifen schneiden und würzen
- Fett erhitzen und die Rotebeete frittieren
- Streifen aus dem Fett nehmen und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen
Notizen
Tipp: Hoch erhitzbares Fett verwenden = raffiniertes und kein kaltgepresstes Pflanzenfett, da sonst gesundheitsschädliches Acrolein im Fett entsteht.