Christian Stahl ist der erste Winzer, der es als Koch bis zum Stern geschafft hat. 2024 wurde das Fine Dining des Winzerhofs in Auernhofen (Mittelfranken) erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Dabei ist das Menü besonders außergewöhnlich: Es basiert auf den Weinen des Hauses und greift deren Aromen in den jeweiligen Gerichten des 9-Gänge-Menüs auf. Die Küche orientiert sich dabei klassisch an der französischen Kochkunst.
Ruben Schmehl
Frisches Bio-Gemüse direkt vor die Tür Baumannshof Öko-Lieferservice
Mitten in der Region – und doch ganz anders als der klassische Supermarkt: Der Baumannshof steht für nachhaltigen Einkauf mit Haltung.
Der WitzeWanderWeg – Wo Humor großgeschrieben wird
12 km voller Humor und Witz erwarten einen auf dem WitzeWanderWeg rund um die Gemeinde Rohr. Initiiert wurde das Ganze vom Kabarettisten Dr. Oliver Tissot. Witze von namhaften Kabarettisten wie Hilde Pohl oder Alexander Göttlicher, Einwohnern, einem Witzeautomaten und eine Augmented ReOLIty lassen sich auf der Strecke finden.
Nürnberger Untergrund: Wo Kunst im Krieg überlebte
In diesem Beitrag nehmen wir euch mit in den historischen Kunstbunker unter der Nürnberger Altstadt. Armin Glass führt uns durch die beeindruckenden Gänge des ehemaligen Bierkellers und erzählt dabei spannende Hintergründe zur Geschichte und Bedeutung dieses besonderen Ortes. Der Bunker diente während des Zweiten Weltkriegs dem Schutz wertvoller Kunstwerke, heute ist er ein einzigartiges Zeugnis der Vergangenheit.
Artenschutz und Futterzucht – 100 Jahre Freiland-Aquarium und Terrarium in Stein
Die Natur näherbringen, versteckte Tierarten zeigen und den Sinn für Reptilien und Amphibien schärfen. Das alles versucht das Freiland-Aquarium und -Terrarium in Stein seinen Besuchern mit auf den Weg zu geben.
Nahversorger im Landkreis Ansbach
Der Landkreis Ansbach ist zum großen Teil dörflich geprägt. Für viele bleibt das aktive Dorfleben fast unsichtbar. Gemeinsam mit der Wirtschaftsförderung des Landkreises Ansbach hatten wir Studierende des Masters „Multimediale Medienproduktion“ von der Hochschule Ansbach die Möglichkeit, das Leben in sechs Dörfern abzubilden.
Dicke Katze Kocht – Regionale Biozutaten, Interaktives Showcooking und Kreative Menüs
Das Ziel von Stefan Herbolzheimer ist es, Menschen mit leckerem Essen glücklich zu machen und seine Verantwortung als Koch ernst zu nehmen, um die Welt ein kleines Bisschen besser zu machen. Wie genau er das umsetzt, erfahrt ihr in diesem Beitrag.
Spielerische Umweltbildung – Streuobsterlebniszentrum Bernatura
Von Obstbäumen, über Erlebnispfade bis hin zu Insektenhotels – die Streuobstwiesen in Burgbernheim bieten Jung und Alt einen Ort zum Erkunden, Entspannen und Spaß haben. Mit der Eröffnung des Streuobsterlebniszentrums Bernatura können Besuchende nun spielerisch mehr zu Streuobst, sowie Natur- und Umweltschutz lernen.
Ninja-Sport im Großraum Nürnberg: Familienaktivität vs. Wettkampfsport
In einem Parkour schnell über schwankende Plattformen laufen, an Ringen durch die Luft schwingen oder die sogenannte Himmelsleiter bezwingen – die Rede ist vom Ninja-Sport. Bekannt wurde er unter anderem durch die Wettkampfshow „Ninja Warrior“. In den letzten Jahren folgten gleichnamige Parks. Der erste offizielle in Deutschland steht in Nürnberg. Was genau erwartet die Besucher:innen dort – und reicht der Park zum Trainieren für die Show aus?
Stadtrallye in Bamberg: Kultur erleben, Rätsel lösen
Bamberg spielerisch entdecken: Mit 20 kniffligen Fragen führt die Stadtrallye durch die schönsten Ecken der Weltkulturerbe-Stadt. Unser Team hat die Rallye getestet – und so manches Geheimnis von Bamberg erfahren.
Zwischen Röhrlingen und Pantherpilzen – Pilzlehrwanderungen in Nürnberg
Die Pilzlehrwanderungen der Naturhistorischen Gesellschaft Nürnberg sind mehr als nur eine Einführung in die Pilzkunde – sie vereinen Wissen, Praxis und Naturerlebnis. Die Teilnehmenden erfahren von Expert:innen wie Ursula Hirschmann, wie man essbare von giftigen Pilzen unterscheidet und worauf bei verschiedenen Pilzarten zu achten ist.